RSS

>YELPAZELİ PATLICAN YEMEĞİ ( KIYMALI)

25 Ağu

>

Malzemeler
6 adet kemer patlıcan ( Küçük boy)
250 gr yağsız kıyma
2 orta boy kuru soğan
2 adet rendelenmiş domates

1 yemek kşğ.Domates salçası
2-3 adet sarmısak
yarım demet maydanoz
tuz karabiber,pul biber ve kuru feslsğen(tercihe bağlı=
kızartmak için sıvı yağ
Patlıcanların kabuklarını soymadan uzunla­masına dörder veya beşer kesik yaparak patlı canların yelpaze şeklini almasını sğalayalım. Tuzlu suda 1/2 saat bekleterek yıkayıp kurulayalım. Patlıcanları kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak fırın kabma alalım. Bir ta vaya 2 veya 3 yemek kşğ sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları ekleyip hafifçe pembeleştirelim. Kıymayı ve doğranmış sarımsakları ekleyip kıymanın rengi değişene dek kavurmaya devam edelim. Sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Tuzu ve baharatları kıyılmış maydanozu ekleyip tavayı ateşten alalım. Patlıcanların orta kısımlarına kıymalı harcı düz gün bir şekilde yayalım. Salçayı 1-1,5 su bardağı su ile inceltip fırın kabına boşaltalım. Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında sebzeler yumuşayana dek pişirerek servis yapalım.

 
5 Yorum

Yazan: Ağustos 25, 2010 in yemekler

 

5 responses to “>YELPAZELİ PATLICAN YEMEĞİ ( KIYMALI)

  1. SADECE YEMEK

    Ağustos 25, 2010 at 10:31 am

    >Ellerine sağlık güloanne patlıcanın her türlü yemeğini severim.Nefiss görünüyor.Afiyet olsun.Hayırlı iftarlar diliyorum.

     
  2. Fuat Gencal

    Ağustos 25, 2010 at 1:20 pm

    >Patlıcanlı herşeyi çok severim. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor. Hayırlı iftarlar.Saygılar.

     
  3. muko

    Ağustos 26, 2010 at 9:33 am

    >ooof offf ablacımm görüntü muhteşemm eline sağlıkkksevgilerimleee

     
  4. Gelibolu17

    Ağustos 26, 2010 at 1:21 pm

    >ellerine sağlık canım..selamlar

     
  5. yurdagül

    Ağustos 28, 2010 at 11:20 pm

    >gülo ablam ellerine sağlık yine nefisss bi tarif vermişsin.sevgiler ablam

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: