RSS

>NOHUTLU PATLICAN YATIRMA

28 Tem

>

Malzemeleri
4 adet patlıcan(  Kemer)
200 gr kıyma
1  adet irice kuru soğan
3 diş sarmısak
 yarım demet maydanoz
1 tatlı kşğ.domates salçası 1 yemek kşğ.biber salçası  ( veya 2 adet domates )
1 su bardağı haşlanmış nohut
sıvı yağ tuz karabiber pul biber
BEŞAMEL SOS
2 su bardağı süt
1 tatlı kşğ.un
sıvı yağ-tuz-karabiber
ÜZERİ İÇİN rendelenmiş kaşar

YAPILIŞI
patlıcanlar alacalı soyulup uzun uzun dilimlenerek kızgın yağda  veya yağlanıp fırında kızartılır
diğer yanda soğan yemeklik doğranıp biraz yağda öldürünce içine sarmısaklar ve kıyma ilave edilir kıymalar suyunu çekip yağını salınca salçalar ilave edilir biraz daha kavurunca  haşlanmış nohutlar,maydanoz ve bahar ilave edilip kenara alınır .Diğer yandada beşamel sosunu hazırla fırın kabına  patlıcanlarıın 3/1 ni frın tepsisine diz üzerime nohutlu harç,onun üzerine beşamel sos tekrar patlıcanları tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edin en sonunda üzerine rendelenmiş kaşar serpip 180 fırında  kaşarlar kızarana kadar tutup sıcak servis yapın afiyet olsun

 
3 Yorum

Yazan: Temmuz 28, 2010 in yemekler

 

3 responses to “>NOHUTLU PATLICAN YATIRMA

  1. yurdagül

    Temmuz 29, 2010 at 6:13 am

    >gülo ablam harikasın bu tarifini en kısa zamanda denicem bayılırım sebzeli bu tarz yemeklere tam benlik paylaşımın için çokk sağol ellerine sağlık afiyetler olsun.

     
  2. joven

    Temmuz 31, 2010 at 12:30 pm

    >beautiful blog..pls visit mine and be a follower.. thanks and God bless..http://forlots.blogspot.com/

     
  3. http://belguzar anne.blogspot.com

    Eylül 13, 2010 at 6:21 am

    >guaydın elıne sağlık patlıcan olan her yemeği bayılarak yerım nefıs görunuyor sevgıler

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: